Gaya APA
Muchtadi, D.
(2010).
Teknik Evaluasi Nilai Gizi Protein
(
Cet. 1)
.
Bandung:
Alfabeta.
Gaya MLA
Muchtadi, Deddy.
"Teknik Evaluasi Nilai Gizi Protein".
Cet. 1
Bandung:
Alfabeta,
2010.
Buku Teknologi Pangan.