Gaya APA

Muchtadi, D. (2013). Prinsip teknologi pangan sumber protein (Cet. 2). Bandumg: Alfabeta.

Gaya MLA

Muchtadi, Deddy. "Prinsip teknologi pangan sumber protein". Cet. 2 Bandumg: Alfabeta, 2013. Buku Teknologi Pangan.